Carte du Bar

Entrées

Artichaut vapeur, vinaigrette façon « gribiche »

CHF 18.00

Betterave au gingembre

CHF 12.00

César au poulet

CHF 22.00

Crevettes « Jumbo », sauce tomate et raifort

CHF 24.00

Mousse de foie de volaille aux cornes d'abondance

CHF 16.00

Pâté en croûte de volaille "provençal"

CHF 21.00

Rillettes de poulet rôti aux épices cajun et pickles, pain toasté

CHF 16.00

Soupes

Bisque de homard au Whisky, crème fouettée

CHF 22.00

Gaspacho de tomates "coeur de boeuf"

CHF 18.00

Plats principaux

Hamburger lard et fromage, sauce "Denise’s", frites

CHF 22.00

simple

Hamburger lard et fromage, sauce "Denise’s", frites

CHF 30.00

double

Tartare de bœuf coupé au couteau, frites

CHF 34.00

200 Gr.

Plats principaux (uniquement le midi en semaine)

Faux filet, sauce chimichurri

CHF 38.00

250 Gr.

Pavé de cabillaud « charbonnier » rôti et laqué « Teriyaki »

CHF 32.00

Travers de porc laqués, sauce barbecue

CHF 28.00

Garnitures à toute heure

Pommes allumettes

CHF 6.00

Garnitures (11h30 - 15h et 18h30 - 23h)

Beignets d'oignons croustillants

CHF 8.00

Carotte braisée au gingembre

CHF 7.00

Haricots verts sautés à l'échalote

CHF 6.00

Maïs entier cuit au feu de bois aux condiments

CHF 10.00

Poivrons padron, mojo verde

CHF 7.00

Pomme de terre au four à la crème aigre

CHF 7.00

Purée d'épinard à la crème

CHF 6.00

Riz pilaf au lemongrass

CHF 6.00

Desserts

Big apple "Granny Smith", nuage à la Charteuse verte

CHF 18.00

Cake aux dattes, sauce chaude au caramel (servi chaud)

CHF 14.00

Cheesecake à la framboise

CHF 14.00

Coupe Manhattan

CHF 26.00

2 personnes

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

CHF 14.00

Empire State Building à la vanille, framboise et chocolat blanc

CHF 38.00

2 personnes

Genève-New York - Eclair à la fraise du Valais, vanille et chocolat blanc

CHF 15.00

Glace et sorbet

CHF 5.00

la boule

Mousse au chocolat et crème fraîche

CHF 24.00

2 personnes

Profiteroles glacés à la vanille, sauce chocolat chaud

CHF 14.00

Sablé meringué au yuzu et framboises

CHF 14.00

Vacherin "contemporain" glacé vanille-abricot

CHF 15.00